Prep hält länger

Längeres Leben – die Wissenschaft dahinter

Die Brat- und Frittieröle von Prep halten dreimal so lang als Standard-Frittieröle mit verlängerter Lebensdauer. Unter Standard-Frittierölen mit verlängerter Lebensdauer meinen wir Pflanzenöle, die ein Antischaummittel enthalten, um sein nützliches Leben zu verlängern. Das ist ein Öl von minimaler Qualität, welches normalerweise in den kommerziellen Küchen verwendet wird.

Lang haltbare Öle wie die im Prep Sortiment wurden noch weiter verarbeitet und gemischt, um eine bessere Leistung als Standard-Öle mit verlängerter Lebensdauer zu erreichen.

• Prep Multi – Light Duty Öl – Qualitäts-Pflanzenöl mit verlängerter Lebensdauer
• Prep Maxi – Heavy Duty Öl – hält zweieinhalb Mal so lang als Standard-Pflanzenöl mit verlängerter Lebensdauer*
• Prep ZT – Heavy Duty Öl – hält zweieinhalb Mal so lang als Standard-Pflanzenöl mit verlängerter Lebensdauer*
• Prep Ultra – Super Heavy Duty Öl – hält dreimal so lang als Standard-Pflanzenöl mit verlängerter Lebensdauer*

Um diese Vorteile zu genießen, müssen Sie sorgfältig mit Ihrem Öl umgehen. Hier klicken, um unsere Top 10 Tipps kennenzulernen.

*Typische Werte, verifiziert durch Tests von Labor Rancimat bei 120 °C

Prep hält länger – die Qualitätsspanne von Frittieröl

Die Verwendbarkeit Ihres Öls hängt von vielen Faktoren ab, z. B. von der Art der verwendeten Lebensmitteln, der Frittiertemperatur und dem Umgang mit dem Öl. Deshalb lassen wir Rancimat testen, um genaue Vergleiche unter Laborbedingungen zu erhalten.

Unter kontrollierten Bedingungen simulieren wir die Aktion einer Fritteuse im Leerlauf, um die Zeit bis zum Oxidieren des Öls zu messen, und zwar mit dem Industriestandard von 20 Liter Luft pro Stunde bei 120 °C.

So haben wir die Qualität des Öls mit verlängerter Standzeit gegenüber dem Öl aus dem Prep Sortiment gemessen, und zwar bis zum Zeitpunkt des Entsorgens. Die Grafik zeigt, dass Prep Long Life Öle länger zum Frittieren taugen als Standardöle mit verlängerter Lebensdauer. Das bedeutet bessere Lebensmittelqualität, seltenere Wechsel des Öls, weniger Abfall und reduzierte Ausfallzeiten.

Das Ergebnis? Prep Long Life Öle sind besser und sparen Geld – Prep hält länger!

Längeres Leben – prüfen Sie die Vorteile

Unsere Prep Long Life Brat- und Frittieröle wurden sorgfältig gemischt, um mehr zu bieten als Standard-Brat- und Frittieröle mit längerer Standzeit. Das bedeutet ganz einfach: Das Öl wird länger halten. Wenn Sie auf ein langlebiges Brat- und Frittieröl wie Prep wechseln, werden Sie:

• Geld sparen – wenn Sie das für Ihre Bedürfnisse richtigen Öl wählen, können Sie Ihre Ausgaben optimieren.
• Abfall reduzieren – weil man weniger Öl entsorgen muss.
• Zeit sparen – weil man seltener Öl wechseln oder die Fritteuse reinigen muss.
• Qualität des Speiseangebots – weil gut schmeckende und aussehende Speisen garantiert sind.
• Sicherheit – weil Sie dafür sorgen, dass das Öl korrekt für eine sichere Küche verwendet wird.

Mit unseren vier Haupttypen von Prep Brat- und Frittierölen – für Light, Medium, Heavy und Super Heavy Duty Frittier-Anwendungen – bieten wir das perfekte Öl für Ihren Betrieb.