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Würziges Cottage Pie

Zutaten

5 ml Prep Premium CurryHouse
400 g Rinderhack
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Karotte, gehackt
1 Selleriestange, in Scheiben
1/2 Knoblauchzehe, fein gehackt
10 g Mehl
10 ml Tomatenmark
275 ml Rinderfond

5 ml Worcestershire-Sauce, 1 Thymianzweig, 1 Lorbeerblatt
Püree: 600 g Kartoffeln in kleinen Stücken, 75ml Milch, 25 g Butter, Pak Choi,
200 g würziger Cheddar gerieben, 50g Rotkohl, 20g Frühlingszwiebeln

Zubereitung

Das Prep Premium CurryHouse in einer großen Pfanne erhitzen, das Rinderhack braun anbraten.
Gemüse dazugeben, ca. 20 Minuten bei sanfter Hitze garen.
Knoblauch dazugeben, Mehl darüber streuen, mit dem Tomatenmark bei etwas mehr Hitze rund 2 Minuten köcheln lassen, danach das Rinderhack zurück in die Pfanne geben.
Brühe, Worcestershire-Sauce und Kräuter zugeben. Zum Kochen bringen und 45 Minuten köcheln lassen.
Lorbeerblätter und Thymianzweig herausnehmen.
Inzwischen Kartoffeln kochen, abtropfen lassen, zerstampfen. Milch, Butter und 150g Käse unterrühren.
Das Fleisch in eine hitzefeste Form geben. Das Püree darüber verteilen, dann den restlichen Käse.
Den Backofen auf 220 °C erhitzen und 25 Minuten backen, bis das Topping goldbraun wird.
Mit einer Mischung von gedämpften Pak Choi, Rotkohl und Frühlingszwiebeln servieren

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