Zubereitung

1. Prep Butter-Alternativen in einer Pfanne erhitzen, Semmelbrösel zugeben und anbraten, bis sie braun und knusprig sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Wenn abgekühlt, Basilikum hinzufügen und gut vermengen.
3. Die vier Fischstücke nehmen und auf ein Backblech legen.
4. Die Semmelbrösel-Mischung in vier Portionen teilen und jeweils auf einem Stück Fisch verteilen.
5. Im vorgeheizten Ofen 8 Minuten bei 220 °C / Gas Stufe 7 backen.
6. Mit gekochten Kartoffeln und Gemüse servieren.